Kan het dat na dat schitterende millésime 2009 moeder natuur ons opnieuw een groot wijnjaar schenkt? Tijdens de oogst was het voorzichtige antwoord 'misschien'. Na de eerste stappen in de vinificatie veranderde dit antwoord in een minder voorzichtig 'ja, waarschijnlijk wel'.

Eind februari was van een voorzichtig antwoord geen sprake meer: een volmondig ja weerklonk. Uit de eerste stalen na fermentatie en assemblage bleek dat 2010 opnieuw een voltreffer was! Een groot, nee, zelfs een heel groot jaar voor zowel witte als rode Bordeaux-wijnen!

Ondanks een frisse en natte maand juni, voldoet 2010 aan alle voorwaarden om een perfect millésime in rode wijnen voort te brengen. Dit dankzij een uitzonderlijke zomer: lang, droog en zonder al te hoge temperaturen. Komt daarbovenop dat de eerste herfstweken genoeten van veel zonlicht, een aangename warmte en niet te vochtig waren. De wijngaarden kregens lechts een minimum aan water in deze periode. Deze situati doet ons terugdenken aan dat andere grote wijnjaar: 2005.

De matige dagtemperatureren en frisse nachten in augustus en september zijn uiterst gunstig voor de ontwikkeling van de aroma's en garanderen een mooie aciditeit van balans. Deze factoren vertellen ons dat ook voor de droge witte wijnen 2010 zeer groot is.

En daar stopt het niet! Ook voor Sauternes belooft 2010 een magisch jaar te worden. Op het jusite moment bereikten de druiven hun optimale rijpheid, met voldoende suiker maar nog voldoende aciditeit en een groot aromatisch potentieel. Dit alles dankzij een periode met afwisselend droge en natte dagen in september en oktober.

We kunnen concluderen dat 2010 een uitzondelrijk jaar is en een unicum in de geschiedenis van prachtige wijnen, zowel rood, wit als zoet! De gepaste afsluiter van een decennium met enkel goede millésimes, waaronder zelfs een aantal supermillésimes.

De witte wijnen zullen u verleiden met een volheid aan fruit en een opmerkelijke zachtheid. Ze zijn complexer dan de wijnen uit 2007 en 2008, en levendiger dan die uit 2009.

De zoete wijnen zijn geparfumeerd, dicht en smakelijk zonder al te zwaar te zijn. Ze zijn nauwelijks minder krachtig dan de wonderbaarlijke 2009, maar misschien net dat tikkeltje meer gastronomisch en geven blijk van een enorm bewaarpotentieel.

Voor de rode wijnen is het nog wat vroeg om al een gedetailleerde beschrijving te geven, maar we vertellen u graag dat deze schitteren met diepe, volle kleuren. Nu reeds onthullen ze een uitgesproken complexiteit en intensiteit in fruitige aroma's. De dichte tannines en de frisheid laten u nu al wegdromen over hun enorme potentieel.

Kortom, een goddelijk wijnjaar!