Champagne Nicolas Maillart

Het Champagnehuis Nicolas Maillart, gelegen in Ecueil, is al sinds 1753 in handen van de familie Maillart. Vandaag is het Nicolas Maillart, reeds de 9de generatie, die sinds 2003 met heel veel passie en zorg voor de natuur verfijnde, elegante en subtiele Champagnes maakt.
De wijngaarden liggen verspreid in de Montagne de Reims, voornamelijk premiers en grands crus. Ze bestaan voor 75% uit Pinot Noir druiven, aangevuld met Chardonnay.
De oogst gebeurt zoveel mogelijk handmatig en er worden enkel organische meststoffen gebruikt.