Bianco Rovere - Guido Brivio - 2008 - 0.75L

Deze wijn is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, pure Merlot druiven. De oorspronkelijk uit Bordeaux stammende druivensoort is ruim 100 jaar geleden in de provincie Tessin (het Italiaans sprekende gebied) geïntroduceerd en heeft een aandeel van 88% van de wijnproductie in deze provincie. Een niet vaak voorkomende witte wijn, uit de rode Merlot druif gewonnen.
Bianco Rovere is strogeel van kleur met gouden reflecties. Het is een elegante witte wijn, intensief maar zacht, met een vleugje vanille. Handmatig geoogst, na een lichte persing volgde er een nieuwe rijping van een 8-tal maanden.
Het alcoholpercentage bedraagt om en bij de 13°C en de wijn kan gedronken worden tot 4 jaar na de oogst.