Dercor wijnen

  • GRATIS klantendienst 056 53 37 57
  • EENVOUDIG en SNEL bestellen
  • kopen in VERTROUWEN
  • |
  • |
  • Registreren
banner image Dercor wijnen

De perfecte wijn bij het juiste wildgerecht tilt je culinaire ervaring naar een hoger niveau. Maar de ideale wijn vinden is niet zo simpel als het aankomt op wildgerechten. Wij helpen u graag verder. 

Ruwweg kunnen wildgerechten verdeeld worden in 2 categorieën: licht en verfijnd (bijvoorbeeld fazant & patrijs) en de stevige, volle gerechten zoals ragout, everzwijn en hert.

Bij de verfijnde gerechten adviseren we een elegante witte wijn. De vele uitstekende witte wijnen uit de Bourgogne zijn hier perfect, maar laat u bijvoorbeeld ook eens verrassen door bij fazant een riesling te nemen. 

Bij konijn kan zowel een volle witte wijn, als een lichte rode wijn (stijl sangiovese, pinot noir) geserveerd worden. Bij haas wordt een ronde, volle wijn aanbevolen. Perfecte match hier zijn Beaujolais-wijnen. 

Bij eend kiezen we eerder voor een stevige rode wijn, type cabernet sauvignon of merlot. 

Als laatste komen we dan bij de stevige gerechten: stoofpotjes, everzwijn, hert, wildragout. Deze roepen duidelijk om een volle, krachtige rode wijn met voldoende kruidigheid. Aanbevolen hierbij zijn syrah-wijnen, krachtige bordeaux-toppers en stevige Italiaanse wijnen zoals Barolo. 

 

 

Wildseizoen
    •  Château Vieux Maillet
    • Château Vieux Maillet

      Score millésime 2015: 92/100

      €30,86
    •  Château La Pointe
    • Château La Pointe

      Pomerol
      Score millésime 2015: 95/100
      Score millésime 2016: 94/100

      €35,84
    •  Lacoste-Borie
    • Lacoste-Borie

      2de wijn van Ch. Grand Puy Lacoste (5ième Cru Classé)
      Score millésime 2015: 91/100

      €26,51
    •  Famille Cros Pujol - Les Parcelles Chardonnay
    • Famille Cros Pujol - Les Parcelles Chardonnay

      Jean-Louis Pujol groeide op in Château Grézan te Faugères, een oud bolwerk van de tempeliers. Hier zag hij zijn grootmoeder Louise Cros haar kleine wijngaard met veel liefde en nog met de hulp van enkel een ezel en een paard verzorgen. De kleine wijngaard

      €6,11
    • Amayna Amayna Pinot Noir
      Exclusief
    • Amayna Amayna Pinot Noir

      Een van de pareltjes uit het gamma van Dercor. De Pinot Noir wordt op een sublieme manier verwerkt tot een aromatische, diepgaande topwijn zonder overheersend te willen zijn. Absolute klasse.

      €28,56
    •  Château Le Pin Beausoleil
      Exclusief
    • Château Le Pin Beausoleil

      Bordeaux Supérieur
      Merlot/ Cabernet Franc

      Harmonieus, krachtig met aroma's van rijp zwart fruit. Aanhoudende afdronk met een kruidige toets.

      €22,51
    • Rocche dei Manzoni Barolo
    • Rocche dei Manzoni Barolo

      Barolo DOCG, Italië
      Rocche dei Manzoni

      100% Nebbiolo da Barolo

      €49,37
    • D'Hellekapelle Chardonnay eik gerijpt
    • D'Hellekapelle Chardonnay eik gerijpt

      Deze mooie Chardonnay - 8 maand op eik gerijpt - van wijnhoeve d'Hellekapelle, werd door de Vlaamse Vereniging voor Sommeliers in 2016 uitgeroepen tot Beste Belgische wijn en bekroond met een gouden medaille!

      €16,76
    • Amayna Amayna Chardonnay
      Exclusief
    • Amayna Amayna Chardonnay

      San Antonio Leyda Valley, Chile
      Viña Garcès Silva

      100% Chardonnay

      €22,84
    • Ceel Zweigelt
    • Ceel Zweigelt

      Klassiek, stijlvol, onverbeterlijk en authentiek!

      €11,50
    • Didier Desvignes Morgon Cuvée Les Charmes
    • Didier Desvignes Morgon Cuvée Les Charmes

      Cru Beaujolais gemaakt van 100% Gamay noir à jus blanc. Elegante wijn met purperen kleur, aroma’s van zwart fruit en volle tannines.

      €14,81
    • Domaine JM Bouzereau Meursault
    • Domaine JM Bouzereau Meursault

      Klassieke maar uitstekende Meursault van domein JM Bouzereau. Na 1 jaar rijping op eiken vaten onthult deze fantastische Meursault aroma's van vanille en brioche met een romige toets. Klassewijn !

      €31,68
Onze merken

Ja, ik ontvang graag de nieuwsbrief

Socialmedia

© Copyright 2021 Dercor wijnen - Powered by Lightspeed - Theme by totalli t|m e-commerce